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  [Seitlingsverwandte]  - Pleurotaceae  1 Art | 7 Fotos
Pleurotaceae umfassen Seitlingsverwandte mit oft lateralen Stielen und lamellenförmigen Fruchtkörpern, die an totem Holz wachsen. Viele Arten sind saprophytisch und tragen zur Zersetzung von Totholz bei. Einige Vertreter sind essbar oder werden kultiviert, andere sind sehr unauffällig. Bestimmung erfordert Betrachtung von Lamellenstruktur und Substrat.
(Coprinaceae) |4| Tintlingsartigen Ritterlingsartige |6| (Tricholomataceae)
(Amanitaceae) |5| Wulstlingsverwandte Schwindlingsartige |2| (Marasmiaceae)
(Strophariaceae) |7| Träuschlingsartige Heidetrüffelartigen |2| (Hydnangiaceae)
(Agaricaceae) |5| Champignonartige Schirmlingsartige |1| (Lepiotaceae)
(Paxillaceae) |1| Kremplingsartige Täublingsartige |4| (Russulaceae)
(Auriculariaceae) |2| Ohrlappenpilzverwandte Gluckenverwandte |1| (Sparassidaceae)
(Inocybaceae) |1| Risspilzverwandte Fingerhutverwandte |1| (Cyphellaceae)
(Physalacriaceae) |6| Rindenschwammartige Baumschwammverwandte |1| (Fomitopsidaceae)
(Pleurotaceae) |1| Seitlingsverwandte Helmlingsverwandte |5| (Mycenaceae)
 |1| Helotiaceae Omphalotaceae |2| 
(Cortinariaceae) |1| Schleierlingsverwandte Mürblingsverwandte |1| (Psathyrellaceae)
(Pluteaceae) |2| Dachpilzverwandte Hymenogastraceae |1| 
(Entolomataceae) |1| Rötlingverwandte
Bild Funktionen Art Beschreibung

d0230
Austern-Seitling (Pleurotus ostreatus) - essbar
essbar

 
Austern-Seitling
(Pleurotus ostreatus)

Wikipedia

essbar

19. Januar 2019
Der Pilz weist muschelförmige, grauweiße bis hellbraune Hüte mit seitlich angesetzten Stielen auf. Er wächst bevorzugt an alten Laubholzstämmen oder Stubben in Parks oder Wäldern. In der Küche erfreut er sich großer Beliebtheit und wird weltweit als Speisepilz kultiviert.
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Foto(s):  Holger Gröschl (7)
Aktualisiert:  02.11.2025
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